純品是無色通明的晶體tǐ。密度dù2.130g/cm3.熔點diǎn318.4℃。沸點diǎn1390℃。工業品含有少數的氯化鈉nà和碳酸鈉，是白色不通明的晶體tǐ。有塊狀zhuàng，片狀zhuàng，粒狀和棒狀等děng。式量liàng39.997.氫氧化鈉在水處理中可作爲鹼性清洗劑jì，溶於乙醇和甘油yóu;不溶於丙醇chún、乙醚mí。與氯lǜ、溴xiù、碘等鹵素發作歧化反響xiǎng。與酸類起中和效果而生成鹽和水shuǐ。

　　氫氧化鈉在很早以前就以鹼性物質爲人們熟知zhī。1787年nián，醫師shīNicolas Leblanc(1762-1806)發明晰用食鹽製取氫氧化鈉的適宜工藝yì，並進行了大規模出產chǎn。 1887年nián，瑞典化學家阿倫尼烏斯創立了酸鹼電離理論lùn(即水溶液酸鹼理論lùn)，他提出酸即在水溶液中但凡電離發作的陽離子全部都是氫離子的物質zhì，鹼即在水溶液中但凡電離發作的陰離子全部都是氫氧根離子的物質zhì。

　　從此氫氧化鈉的鹼性得到了清晰的界說shuō。 純的無水氫氧化鈉爲白色半通明míng，結晶狀固體tǐ。氫氧化鈉極易溶於水shuǐ，溶解度隨溫度的升高而增大dà，溶解時能放出很多的熱rè，288K時其飽和溶液濃度可達dá16.4mol/L(1:1)。它的水溶液有澀味和滑膩感gǎn，溶液呈強鹼性xìng，能與酸性物質反響xiǎng，具有鹼的全部通性xìng。市售燒鹼有固態和液態兩種zhǒng：純固體燒鹼呈白色sè，有塊狀zhuàng、片狀zhuàng、棒狀zhuàng、粒狀zhuàng，質脆cuì;純液體tǐ燒鹼爲無色通明液體。

氫氧化鈉nà，化學式爲wèiNaOH,俗稱燒鹼jiǎn、火鹼jiǎn、苛性鈉nà，爲一種具有強腐蝕性的強鹼jiǎn，一般爲片狀zhuàng或塊狀形狀，易溶於水shuǐ(溶於水時放熱rè)並構成鹼性溶液yè，還有潮解性xìng，易汲取空氣qì中的水蒸氣(潮解jiě)和二氧化碳tàn(蛻變biàn)，可參加鹽酸查驗是否蛻變biàn。NaOH是化學實驗室其間一種必備的化學品pǐn，亦爲常見的化工品之一yī。